La cucina di Bilanciamo®. Il ricettario didattico di Bilanciamo® per cucinare piatti equilibrati, mangiare con gusto e mantenersi in forma è un libro di Giulia Biondi, pubblicato il 4 febbraio 2025 da Sperling & Kupfer.
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Descrizione del libro:
Esistono piatti che fanno dimagrire e altri che fanno ingrassare? Dobbiamo rinunciare alla nostra pizza preferita se vogliamo perdere peso e sostituirla con «la pizza proteica » di albume e cavolfiore? Il porridge al mattino è più «sano» di latte e biscotti? Bisogna davvero dire addio alla colazione al bar con cappuccino e cornetto? E la pasta a cena è una cattiva idea? Questi sono solo alcuni dei dubbi che attanagliano tutti coloro che cercano di approcciarsi a un’alimentazione varia ed equilibrata. Ma la risposta è più semplice di quanto possiamo immaginare: «Nessun cibo è proibito». Parola della dottoressa Giulia Biondi, docente di nutrizione e formatrice olimpica, che sui social è seguita da 700.000 persone. È arrivato il momento di dimenticare le diete massacranti, le rinunce proibitive e i pasti senza gusto: tra queste pagine l’esperta di educazione alimentare più famosa del web ci insegna come realizzare – a seconda delle proprie necessità, dei gusti e dello stile di vita – piatti bilanciati e sfiziosi al tempo stesso. Tutti noi siamo continuamente bombardati da ricette di ogni genere, da quella fit a quella low carb o senza grassi, ma mai nessuno ci ha insegnato a rispondere alle domande fondamentali: «Quanto devo mangiare?» «Qual è la mia porzione?» Ecco finalmente un vero e proprio ricettario didattico: uno strumento indispensabile per imparare a bilanciare i nostri pasti e adattarli alle nostre esigenze. Un ingrediente non ci piace? In queste pagine scopriremo come sostituirlo. Non sappiamo quanta torta possiamo mangiare? La dottoressa Giulia Biondi ci aiuterà a stimare le porzioni in modo semplice e divertente. Con le tabelle nutrizionali e i menu settimanali, un progetto che è l’ideale seguito del bestseller “La dispensa di Bilanciamo®”: dopo averci spiegato come fare la spesa, ora la dottoressa Biondi si toglie il camice e indossa il grembiule per mettersi ai fornelli con noi.
Dopo il successo della Dispensa di Bilanciamo, Giulia Biondi torna con un libro che è l’ideale seguito: un ricettario didattico per imparare a formulare i piatti della vita quotidiana e dei momenti speciali a seconda delle proprie necessità. Un libro che ti aiuterà a mantenerti in forma realizzando ricette golose ma al tempo stesso sane ed equilibrate.
I suoi libri, veri e propri successi, hanno finalmente cambiato l’approccio al cibo di milioni di persone, grazie al metodo didattico rivoluzionario Bilanciamo da lei ideato.
La dottoressa Biondi si toglie il camice e indossa il grembiule per mettersi ai fornelli con noi. 50 ricette dolci e salate con tabelle nutrizionali per imparare a bilanciare i tuoi pasti. Ogni ricetta presenta le sostituzioni degli ingredienti che ti permetteranno di variare a seconda dei tuoi gusti oltre ad essere adattata a una dieta senza glutine, senza lattosio o vegana.
“La cucina di Bilanciamo®. Il ricettario didattico di Bilanciamo® per cucinare piatti equilibrati, mangiare con gusto e mantenersi in forma” è disponibile:
– in formato Kindle (Gratis per i primi 30 giorni su Amazon – prova gratuita cancellabile in qualsiasi momento ► clicca qui)
– con Copertina flessibile
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Pagine: 288
Peso: 640 g
Dimensioni: 17.2 x 2.4 x 21.2 cm
ISBN-10: 8820080931
ISBN-13: 978-8820080938
📚 I libri sono compagni di viaggio, carezze per l’anima, toccasana per mente e corpo. Pillole di conoscenza e fonte di libertà. 📚
BUONA LETTURA!